Bereits am Anfang habe man Talent und Kreativität der beiden bemerkt, so ihr Ausbilder Uli Hörth. Umso mehr freut sich Familie Hörth über den guten Abschluss der beiden, sozusagen im "Doppelpack". Die Aufgabe als Ausbilder habe Spaß gemacht , da die beiden sehr viel Zuverlässigkeit, Flexibilität und Engagement entgegenbrachten. Sie hoffen, dass Daniel Weber und Joachim Altvater der Branche treu bleiben und werden sich auch persönlich dafür einsetzen. Das Hotel Rebstock würde die frisch gebackenen Köche gerne weiter beschäftigen, was bis Januar mit Sicherheit auch der Fall sein wird. Aber dem Wunsch nach Veränderung stehen sie natürlich nicht im Wege. Joachim Altvater würde gerne weitere Erfahrungen in England sammeln. Sowohl Joachim Altvater als auch Daniel Weber hat die Ausbildung im Hotel Rebstock sichtlich Spaß gemacht. Kreativität und Vielfalt gefallen ihnen an ihrem Beruf. Schätzen lernten sie aber auch die familiäre Atmosphäre in ihrem Ausbildungsbetrieb. Die Ausbildung sei die 1. Stufe des beruflichen Werdegangs, so Uli Hörth. Nun könne man sich weiterentwickeln hin zu seinem eigenen Stil.

Daniel Weber, geboren in Leutkirch aber seit einigen Jahren in Bühlertal wohnhaft sowie Joachim Altvater, der 5 Jahre im Haus Mecki war, fühlen sich in Bühlertal wohl. Sowohl in ihrer Freizeit als auch in der "Rebstockküche" erwiesen sie sich als gutes Team. Dies haben sie kürzlich auch bei ihrem Einsatz beim Heckenfest des Verkehrsvereins unter Beweis gestellt.
Bürgermeister Bäuerle freute sich mit der Familie Hörth und den beiden Auszubildenden über das gute Ergebnis. Ausbildungsbetriebe wie das Hotel Rebstock bzw. eine gut funktionierende Gastronomie seien für den Tourismus und die Infrastruktur der Gemeinde sehr wichtig. Es sei eine Freude, dass junge Leute diese Herausforderung annehmen, zumal in dieser Branche oft gearbeitet werden müsse, wenn andere bereits Freizeit haben. Solche Momente würden bestätigen, dass man trotz widersprüchlicher Meinungen auf die Jugend bauen könne. Er wünschte den beiden für die Zukunft alles Gute und weiterhin viel Freude bei der Ausübung ihres Berufes. Familie Hörth beglückwünschte er als Ausbilder zu dem großartigen Ergebnis. Dies sei ein Beweis für eine professionelle Ausbildung aber mit Sicherheit auch für das familiäre Arbeitsklima im Hotel Rebstock.